Bom dia!

Vamos primeiro para as definições, o ácido glacial, nada mais é que, uma não forma dissolvida do próprio ácido acético. Ele é caracterizado por não ter água, e desta maneira, conter todo o ácido acético.

Ele não é preparado com água para criar soluções, como está em alta concentração, sua própria acidez já é bastante alta.

Por sua vez, o ácido acético é uma molécula polar, e é dissolvido facilmente quando entra em contato com a água, já que é um ácido carboxílico, e sofre alterações. Como ele faz parte do grupo -OH, pode criar ligações fortes entre si e o hidrogênio, assim como a água.

Portanto, a principal diferença é que um é não é diluído na água, uma vez que é 100% concentrado com ácido acético, como é o caso do glacial.

E o outro é corrosivo, e quando for manuseado, é necessário ter cuidado, no caso o ácido acético.

Espero ter ajudado!