Question

Em uma das primeiras aulas de físico-química, apresentamos os conceitos de dispersão e conversamos

sobre as diversas formas que essas são incluídas como matéria-prima e produtos desenvolvidos, com diversas aplicações. Na verdade, concluímos que dispersões do ponto de vista físico-químico constituem-se de misturas de diferentes substâncias, como exemplo, o soro fisiológico a 0,9% em NaCl, leite de magnésio, maionese, chantili, neblina no ar, o ar atmosférico, ouro 18 quilates, granito, gasolina, gelatina em água, ar empoeirado, sacarose dissolvida em água.

Com relação as dispersões, desenvolva o que é solicitado a seguir:

a) (0,1) Com relação aos constituintes de uma dispersão, disperso e dispersante, destaque cada um deles no soro fisiológico, um dos exemplos citados no texto.

b) (0,2) Quanto ao tamanho das partículas do disperso, destaque dos exemplos citados um(a):

b1) Coloide b2. Suspensão b3. Solução b4. Diferença entre solução e suspensão quanto ao tamanho médio das partículas.

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