Não, são transformações físicas (mudança de estado físico).

Não muda os elementos químicos presentes no sorvete.

Endotérmico, visto que o sistema(sorvete), absorve calor do meio, o que ocasiona o derretimento .

reversível, visto que se retirar calor do sistema(resfriando), ele volta ao seu estado físico anterior.

Não instantânea, visto que derrete gradativamente e não de uma vez só.

Espero ter ajudado =) me add dps para bater um papo hahahaha boa tarde