30g de sal.

Explicação:

aos 30ºC, é possível dissolver 40g de sal em 100g de água:

100g 40g

50g x

100x = 2000

x = 2000 / 100

x = 20g

Logo, somente 20g de sal podem ser dissolvidos a 30ºC.

50 - 20 = 30g de sal não serão dissolvidos.