Olá!

A titulação é o processo em que uma solução padrão/de referência é adicionada à uma solução que contém um soluto, até que complete a reação, enquanto a volumetria é um método baseado na determinação do volume de uma solução de concentração conhecida (titulante), necessário para reagir com o soluto (titulado).

Quando o volume de titulante é maior que o necessário para reação com o titulado, conhecemos grande parte da concentração da reação e há um volume que está em excesso, então conseguimos visualizar que após o titulado ser consumido, ainda haverá titulante para enxergar bem o ponto final, após o ponto de equivalência, obtendo maior precisão nas medidas.