A) todos se misturam, portanto 1 fase e 3 componentes.
b) o sal e o açúcar diluem na água, porém essa não se mistura com o óleo, portanto temos 2 fases e 4 componentes.
c) a água e o álcool misturam se porém a gasolina se difere, por isso temos 2 fases e 3 componentes.
d) todos se separam, portanto 3 fases e 2 componentes (água e gelo são a mesma substância porém em estados físicos diferentes).
Espero ter ajudado, qualquer dúvida me chame!