Como os materiais encontrados na natureza, em sua maioria, são constituídos de misturas de substâncias puras, para obtê-las, será necessário separá-las.Podemos misturar sólidos diferentes (pedra + feijão), sólidos com líquidos (sal + água), líquidos diferentes (óleo + água), líquidos com gás (refrigerantes), gases diferentes (ar), etc.