Com o aumento da pressão, o ponto de ebulição aumenta, pois a água tem mais "dificuldade" em passar do estado liquido para o gasoso. As moléculas sob pressão tem menos liberdade de movimento para se distanciarem uma das outras e transitarem para estados menos densos.
Desta forma, o tempo de cozimento é menor, porque a agua ferve acima de 100° C. Letra A)