O CaC2O4, cuja fórmula estrutural pode ser vista abaixo, ...

Nathallya
há 3 anos
Química
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O CaC2O4, cuja fórmula estrutural pode ser vista abaixo, é um dos responsáveis pela formação do cálculo

renal, e “está presente nos seguintes alimentos: nabo, amendoim, cacau, feijão, folhas de beterraba, tomate, berinjela, soja e seus derivados, ruibarbo, espinafre, mostarda, chá preto, chá mate. Quando se acrescenta leite, açúcar e ovos ao cacau, quando se come abusivamente o feijão, e as hortaliças mencionadas são preparadas muito cozidas ou fritas, há um conjunto de transformações químicas dentro do organismo produzindo o composto ‘oxalato de cálcio’. Isso causa séria deficiência de cálcio enfraquecendo os ossos e formando cristais nos rins”2.

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