Aminoácidos são moléculas orgânicas essenciais para que haja a fabricação de cadeias de proteínas num organismo vivo. A estrutura molecular dos aminácidos é constituída de átomos de carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio (N).As principais funções dos aminoácidos são: Construção de novos tecidos no corpo, como nos músculos, unhas ou órgãos.