Os antioxidantes são substâncias que, adicionadas a certos alimentos que contêm óleos e gorduras,
impedem sua oxidação no ar, produzindo sabores desagradáveis. um antioxidante apresenta a seguinte fórmula:assinale a alternativa correta.
a) o antioxidante aludido corresponde a um fenol
b) o referido composto apresenta carbonos com ligação tripla
c) o referido composto é um ciclano ramificado
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ruiva2673
Olá,
a resposta correta é a letra A.
Sempre que existir uma hidroxila ligada a um anel benzênico o composto terá a função orgânica fenol.
Alternativa b - incorreta, pois existem insaturações apenas no anel benzênico, e são apenas ligações duplas alternadas.
Alternativa c - é incorreta, pois ciclanos correspondem a compostos de cadeia fechada que possuem carbonos saturados apenas, o que não corresponde com a estrutura do exercício.