Question

Os sais nitrato de sódio, conhecido como salitre, e nitrito de sódio são muito utilizados como conservantes

em carnes processadas e alimentos como salame, salsicha, mortadela, presunto, bacon e outros. esta adição é feita para a conservação da coloração das carnes e com o objetivo de inibir o botulismo. porém, estes sais podem reagir no estomago formando substâncias que provocam o câncer. com base no texto observe as seguintes afirmações:

i. os sais mencionados no texto são, respectivamente, nano3 e nano2.
ii. o nitrito de sódio pode ser oxidado pelo oxigênio do ar a nitrato de sódio.
iii. o nitrato de sódio é oxidado a nitrito de sódio liberando o gás dióxido de nitrogênio.
iv. uma reação simples para a obtenção do nitrato de sódio pode ser representada pela equação: hno3 + naoh → nano3 + h2o
v. o sal nano2 é muito solúvel em água.

1 Resposta

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yarawaneska49 · Answer 1 · 2015-05-26 18:22:53

yarawaneska49

26/05/2015

A resposta correta é a alternativa a) I - ll - IV - V apenas se for da 7ª acqf se não for
a resposta é esta mesmo.

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