Resolução:

Massa molar é o peso atômico multiplicado pela quantidade de átomos das especies.

C12H22O11 

C = 12 x 12 = 144
H = 1 x 22 = 22
O = 16 x 11 = 176
                               
144 + 22 + 176 = 342 g/mol

espero ter ajudado!.