a) água + sal + álcool + areia

O sal está dissolvido na água, e o álcool e a água constituem uma fase só, portanto esse sistema tem 2 fases e 4 componentes.

b) água + gelo + óleo + areia

Ninguém se mistura com ninguém, portanto esse sistema tem 4 fases e 3 componentes, porque a água e o gelo são a mesma substância.