Massa molar do bicarbonato de sódio:
NaHCO3 = 23 + 1 + 12 + (3*16) = 84 g/mol

Em 84 gramas de NaHCO3 há 1 mol de moléculas, que equivale à 6*10²³ moléculas. Logo, em 0,5 grama, há:
84 g de NaHCO3 6*10²³ moléculas
0,5 g de NaHCO3 x
84x = 3*10²³
x ≈ 0,036*10²³
x ≈ 3,6*10^21 moléculas