resposta: a concentração percentual em mol é de 100.(12,25/342)/(250/18) %

explicação: a concentração percentual em mol pedida é o título com razão em mol, logo :

mmsacarose : 12.12 + 22 + 11.16 = 342 g/mol

342 g 1 mol

12,25g n1

x = 12,25/342 mol

mmágua = 2 + 16 = 18 g/mol

18g 1 mol

250g n

n   = 250/18 mols

t = n1/n

t = (12,25/342)/(250/18)

t = 100.(12,25/342)/(250/18) %