Sobre acidez em alimentos, responda: a) Interprete a expre...

Michaeldouglas
há 3 anos
Química
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Sobre acidez em alimentos, responda: a) Interprete a expressão: mL de solução N% b) Na titulação do

Sobre acidez em alimentos, responda: a) Interprete a expressão: mL de solução N%
b) Na titulação do ácido cítrico o peso equivalente é o PM/3. Por quê? c) Explique DETALHADAMENTE a importância de se utilizar álcool neutro na extração dos ácidos orgânicos das farinhas

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