Olá!

As substâncias ternárias compreendem todas aquelas formadas por elementos de carbono, como no caso, os polissacarídeos.

Dessa forma, estas macromoléculas possuem papéis essenciais em nossa sociedade, tanto na indústria como no corpo humano, servindo de fonte de energia (quebra de moléculas para formação de ATP) ,como reserva energética (caso do glicogênio encontrado no músculo e no fígado).