1 - vinagre, azeite de oliva e sal são misturados para temperar uma salada.
É apenas uma mistura de substâncias. Não há transformação química.

2 - uma churrasqueira é “acesa" com o uso de pastilhas de álcool gel.
Aqui há uma reação química, uma vez que ocorre o processo de combustão, decorrente da queima do oxigênio.

3 - o congelador de uma geladeira passa por um processo de degelo.
Aqui há apenas uma transformação física do estado da água.

4 - uma maça, depois de cortada, escurece quando exposta ao ar. 
Aqui há, sim, uma reação química de oxidação da maçã.