Depende das moedas!!

Explicação:

Se as moedas forem do mesmo material, posso considerar todas como uma fase. Se tiver moedas de material diferenteno caso ai da questão, são todas iguais.

Voltando pra questão >>> Se o açúcar está TODO dissolvido na água, então há uma solução aquosa, ou seja, uma fase com dois componentes.

Gelo e água são a mesma substância,mas, suas densidades são diferentes, então, são fases diferentes.

No todo são 3 fases >> Moeda + Gelo + Solução aquosa