Question

(unirio/2004) – as gorduras e óleos não são glicerídeos simples, pois contêm vários ácidos graxos

(unirio/2004) – as gorduras e óleos não são glicerídeos simples, pois contêm vários
ácidos graxos distribuídos, mais ou menos ao acaso em torno das várias moléculas de
glicerídeos. os mais importantes dos ácidos insaturados são os ácidos em c18, dentre
eles o ácido oléico (hooc(ch2)7chch(ch2)7ch3).
o ácido oléico constitui-se no isômero cis, menos estável que o ácido elaidico, seu
isômero trans.
represente as estruturas dos ácidos citados acima

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aryadnesanttos15 · Answer 1 · 2018-08-03 16:16:34

aryadnesanttos15

03/08/2018

Olá, segue em anexo as estruturas dos ácidos citados no texto.
Abraços!

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