Existem 3 tipos de vaporização. Na sequência do mais rápido pro mais lento:

calefação ⇒ ebulição ⇒ evaporação

1. Calefação: a vaporização acontece rapidamente (ex: pingos de água em uma frigideira quente)
2. Ebulição: como exemplo da água, ocorre aos 100°C, pois é justamente seu ponto de ebulição, onde começa a vaporização.
3. Evaporação: quando a água se transforma em vapor de maneira muito lenta, por exemplo, roupas secando no varal.