São representações culturais. A cultura se manifesta pela tradição oral ou escrita, passada de geração em geração, independente de instintos ou genes. Os símbolos são formas de cada cultura enxergar algo. Grosseiramente, o que é um copo pra mim pode ser um objeto sagrado pra você, caso tenha outra formação cultural. A linguagem não é nada menos que isso! Cada cultura evolui a ponto de criar uma linguagem própria, nacional, e ir se adaptando com o passar dos anos, com novos sotaques, dialetos e neologias.