UFJF-MG) Foi feita a análise da composição c. ca do corpo inteiro de um pequeno ani-- determinando-se
UFJF-MG) Foi feita a análise da composição c. ca do corpo inteiro de um pequeno ani-- determinando-se as taxas porcentuais das
seguintes categorias de substâncias: água,
croteínas e nucleoproteínas, lipídios e car-
boidratos, sais minerais (cinzas) e vitaminas.
Assinale entre as taxas abaixo referidas a que
deve corresponder às vitaminas, de acordo
com o que se sabe sobre sua significação nu-
tritiva e suas exigências na alimentação:
a) > 60%.
d) 13%.
b) <1%.
e) 16%.
c) 5%.
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