Question

“A identificação de microrganismos em alimentos é de fundamental importância para conhecer as condições higiênico-sanitárias de preparo do ali

mento, além de ser possível conhecer os riscos que eles podem oferecer à saúde do consumidor, o seu tempo de prateleira e se as especificações microbiológicas estão de acordo com os órgãos nacionais e internacionais”. Fonte: TAVARES, Fernanda de Oliveira; PEREIRA, Renata Menoci Gonçalves. Microbiologia, Toxicologia e Doenças Transmitidas por Alimentos Maringa-PR: UniCesumar, 2020.

Atualmente, os métodos utilizados para detecção de microrganismo podem ser divididos em dois grupos: métodos de detecção rápida e métodos de detecção concencional. Com base no assunto apresentado no texto, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I- Para a realização do método de detecção convencional são utilizados meios de cultura que permitam o bom crescimento dos microrganismos.

PORQUE

II- A técnica mais frequentemente usada na detecção convencional é a contagem de microrganismos em placa.

A respeito das asserções e a relação proposta entre elas, assinale a alternativa correta:

Alternativas

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

A asserção I é uma proposição verdadeira, mas a asserção II é uma proposição falsa.

A asserção I é uma proposição falsa, mas a asserção II é uma proposição verdadeira.

As asserções I e II são proposições falsas.

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