1- segundo estudo feito na etiópia, crianças que comiam alimentos preparados em panelas de ferro apresentam

uma redução da taxa de anemia de 55 para 13%. essa redução pode ser explicado pelo fato de que ferro:

a) aquecido, ativa vitaminas do complexo b presente nos alimentos prevenindo a anemia

b) contido nos alimentos, se trasforma facilmente durante o cozimento e é absorvido pelo organismo.

c) oriundo das panelas, modifica o sabor dos alimentos , aumentando o apetite das crianças.

d) proveniente das panelas , é misturado aos alimentos e absorvido pelo organismo

1 Resposta

  • Kauany

    A alternativa D) é a correta.

    O ferro que está na panela, quando aquecido, se torna mais maleável, soltando moléculas de ferro no alimento, que, ao ser consumido, permite a absorção de ferro pelas pessoas.

    A anemia por privação de ferro é o tipo de anemia mais fácil de ser resolvida, já que só precisa da suplementação do ferro para ser resolvida.

    O ferro é importante, pois ele irá se ligar a hemoglobinas, formando o grupo heme no centro dessas proteínas, é no grupo heme que o oxigênio irá se ligar e irá para os tecidos periféricos.

    A anemia é um sinal clinico, e não uma doença em si.

    Caso queira estudar mais:

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