6) Nas prateleiras de supermercados é comum encontrarmos alimentos desidratados, isto é, isentos de água
em sua composição. Esse processo de liofilização envolve a retirada de água de um alimentousando o congelamento e a secagem por sublimação, Qual a importância desse processo de
conservação de alimentos?
(a) Ter uma aparência melhor e ser mais lucrativo.
(b) Ter maior durabilidade, pois a resistência ao ataque de microrganismos aumenta.
(C) Ter menos quantidade de conservantes e melhor aparência.
(d) Ter uma aparência melhor e menos durabilidade
1 Resposta
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Qual é o nome do gás que é produzido pelos animais e vegetais e é responsável pelo efeito estufa?
Elizabeth Constante - há 2 anos
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yarawaneska49
A conservação que consiste a pasteurização sua importancia é simplesmente submeter um produto alimenticio á alta temperatura e logo após em baixa temperatua. é póssivel matar os germes e bacterias existentes. e a importasncia da conservação é fazer um produto durar mais tempo do que o póssivél.