A detecção dos microrganismos nos alimentos pode ser realizada com base em diferentes características. Uma destas características utiliza as proprie
dades do DNA para identificar e quantificar os microrganismos, e é denominada Sonda de Ácido Nucléico.Fonte:O professor
Assinale a alternativa que contenha a definição correta do método de detecção de Sonda de Ácido Nucléico.
Alternativas
1-Neste método a amostra contendo o DNA do microrganismo é imerso em uma solução contendo material radiativo ou colorimétrico que se liga a esse DNA e pode ser detectado, fazendo com que o mesmo funcione como uma sonda.
2-Neste método, o DNA dos microrganismos presentes nas amostras é capturado por sonda genéticas que são extraídas e coradas, permitindo a quantificação dos microrganismos.
3-Neste método ocorre a amplificação de pequena quantidade de ácidos nucléicos dos microrganismos presentes nas amostras, e em seguida sonda genéticas são utilizadas para hibridizar com o DNA alvo, sendo que podem ser detectadas por serem radiativas ou colorimétricas.
4-Neste método o DNA dos microrganismos é amplificado em milhares de cópias pela reação de polimerização da enzima DNA polimerase, possibilitando a contagem dos microrganismos.
5-Neste método, o DNA das bactérias que foram cultivadas em meios de cultura, é extraído e passado por um gel de eletroforese, possibilitando a separação das moléculas circulares de DNA provenientes de bactérias.
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