Aatividade das enzimas no organismo humano varia em função do ph do meio. observe o gráfico: a curva
Aatividade das enzimas no organismo humano varia em função do ph do meio.observe o gráfico:
a curva que representa a variação da atividade da pepsina, enzima proteolítica encontrada no suco gástrico, é a identificada pela seguinte letra
1 Resposta
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julliagatinhappan90k
Alternativa correta: (B)
Eixo interdisciplinar: Os Seres Vivos e sua Relação com o Ambiente
Item do programa: Sistemas vitais dos animais e vegetais
Subitem do programa: Nutrição e processamento dos alimentos
Objetivo: Identificar o pH ótimo de ação de enzima digestiva presente no duodeno.
Comentário da questão:
O pH no interior do duodeno é ligeiramente alcalino, apresentando valores entre 7,5 e 8,0. As enzimas digestivas que atuam nessa região, portanto, devem alcançar atividade máxima dentro dessa faixa de pH.