Afigura apresenta a tampa de um vidro de molho em conserva, na qual há a seguinte advertência: sobre a

inscrição da tampa, um estudante de biologia levantou duas hipóteses: 1a) se o produto estiver contaminado, os micro-organismos irão proliferar-se utilizando os glicídios do molho para a obtenção de energia. 2a) o metabolismo dos micro-organismos promoverá a liberação de co2, que aumentará a pressão no interior do recipiente, estufando a tampa. com relação às hipóteses levantadas, é correto dizer que (a) ambas as hipóteses estão corretas, mas o contido na 2a não é consequência do que se afirma na 1a. (b) ambas as hipóteses estão corretas, e o contido na 2a é consequência do que se afirma na 1a. (c) ambas as hipóteses estão erradas, pois a área azul abaixada é indicativa de que há vácuo no interior da embalagem, o que garante que, na ausência de ar, o produto não se deteriore. (d) a 1a hipótese está correta e a 2a está errada, pois durante a fermentação não se produz co2. (e) a 2a hipótese está correta e 1a está errada, pois as bactérias obtêm energia dos lipídios do molho, mas não dos glicídios.


Afigura apresenta a tampa de um vidro de molho em conserva, na qual há a seguinte advertência: sobr

1 Resposta

  • Ferkaso

    Olá!!! Bom vamos lá!

    Essa é uma questão bem simples, e muitas vezes quando vamos no mercado para  a mãe, vó ou tia, ouvimos elas falarem " Não compra se a tampa estiver estufada", isso significa que temos uma contaminação ali dentro.

    Com isso podemos dizer que o estudante está certo sobre as duas hipóteses, isso porque com a contaminação do molho os micro-organismos estão livres para que se realize o processo de fermentação alcoólica, quebrando açúcares presentes no alimento.

    Nesse mesmo processo teremos também liberação de ATP (energia) para que os micro organismos consigam sobreviver, consequentemente fazendo com que tenhamos também a liberação de CO2, que fará com que tenhamos um aumento da pressão na tampa, (estufando-a) nos indicando que temos um local contaminado.

    Por isso a alternativa certa é a letra B!

    Espero ter ajudado!

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