O osso é uma mistura estrutural de matéria viva e matéria inerte. A matéria inerte é formada por cristais de cálcio principalmente o carbonato de cálcio.
A parte viva é formada por três tipos básicos de céluas. os osteoblastos( células ósseas novas, que gerarão novas células),
os osteócitos- célula maduras do osso; e
os osteoclastos- clélulas que liberam substâncias ácidas sobre o tecido, fazendo que o carbonato de cálcio seja eliminado, para que a estrutura não envelheça, com substituição por cristais mais novos( como uma reciclagem).
há ainda fibras de proteínas.
A parte" morta" do osso é responsável pela rigidez;
A parte viva pelo seu crescimento, regeneração e flexibilidade dos ossos).
Os ossos possuem nervor e vasos sanguíneos. Os ossos chatos possuem dentro de si uma substância vermelha e pastosa, denominada medula óssea responsável pela produção das células sanguíneas