DIVISÃO DAS VITAMINAS

Vitaminas lipossolúveis:

Vitamina A:

Função- antioxidante e está relacionado a visão

Fonte – fígado e óleo de peixe

Hipovit- cegueira noturna

Hipervit- ressecamento e descamação da pele, entre outros

Vitamina D:

Função- regulação do metabolismo de cálcio

Fonte – óleo de peixe , fígado...

Hipovit- raquitismo

Hipervit – náuseas,vômitos, perda de apetite

Vitamina E:

Função –antioxidante

Fonte – vegetais, cereais, grãos

Hipovit – anemia

Hipervit – não causa intoxicação

Vitamina K:

Função – coagulação sanguínea

Fonte – folhas verde, leite, fígado

Hipovit – sangramento e hemorragia

Hipervit – lesões no fígado, anemia, icterícia

Vitaminas hidrossolúveis:

Vitamina C:

Função – antioxidante

Fonte – frutas cítricas, verduras frescas

Hipovit – escorbuto e imunidade baixa

Vitamina B1:

Função – formação dos impulsos nervosos

Fonte – cereais, leite, ovos, peixe

Hipovit – doença chamada beribéri

Vitamina B3:

Função – reparação de erros genéticos

Fonte – carne, fígado, frutas secas

Hipovit – pelagra

Vitamina B12:

Função – formação de novas células no sangue e duplicação do DNA

Fonte – fígado, ostras, carne, ovos

Hipovit – anemina perniciosa