Dos conhecimentos que tem sobre enzimas, indique a opção INCORRECTA. A. A temperatura para a qual a actividade
enzimática é máxima designa-se "temperatura óptima".B. Temperaturas altas provocam a desnaturação das enzimas.
C. A partir de uma determinada concentração do substrato, a velocidade da reação enzimática estabiliza, mesmo que a concentração do substrato continue a aumentar.
D. A velocidade de uma reação enzimática é diretamente proporcional à concentração da enzima, desde que haja um excesso de substrato durante a reação
E. A velocidade de uma reação enzimática é diretamente proporcional à concentração da enzima, independentemente da quantidade do substrato no decurso da reação.
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