Começa pela boca, mastigar tritura o alimento que já recebe enzimas digestivas presentes na saliva, que inicia a quebra dos açucares. No estômago, são as proteínas que são atacadas pelas enzimas digestivas ali presentes juntamente com o ácido estomacal que ajuda a digerir. No intestino, o alimento sofre o ataque das enzimas digestivas biliares que atacam principalmente as gorduras provocando sua quebra em ácidos graxos, juntamente com bactérias na flora intestinal finalizam o processo.