Calor específico da água é igual a 1cal/gC°
Em relação ao que se observa na natureza, o calor específico da água é alto.
Isso significa que da mesma forma que ela precisa de tempo para absolver calor, ela também precisa de tempo para perder calor.
Quanto maior o calor específico mais tempo será necessário para que ela absorva ou perca calor.
Calor Latente de vaporização é a quantidade de energia necessária para evaporar a água a 100C°,ou seja, ser integralmente transformada do estado líquido para o gasoso.
Como seu calor latente de vaporização é alto, significa que ela precisa de muita energia, o que pode dificultar sua evaporização.