O pescado é um alimento com características intrínsecas favoráveis à contaminação microbiológica,
portanto, os cuidados com seu manuseio devem ser rigorosos. Considerando o momento da pesca até a mesa do consumidor, quais são as etapas em que deve haver controle higiênico-sanitário? Descreva-as.Joaoguiopdsfze está aguardando sua ajuda, Clique aqui para responder.