Os sais minerais são substâncias inorgânicas formadas por íons, muitos dos quais, como o ferro,
são fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo. Sobre o ferro, é correto afirmar: O ferro é um sal mineral que compõe a mioglobina, auxiliando no transporte do oxigênio em nosso organismo.Nosso organismo é capaz de absorver grande quantidade de ferro.
A vitamina C dificulta a absorção de ferro em nosso organismo.
Anemia ferropênica é uma doença causada pela carência do sal mineral ferro.
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