Para conservar plantas forrageiras como silagem, é necessário a rápida estabilização do ph. para que
o ph se estabilize é de extrema necessidade que o material possua uma quantidade mínima de carboidratos solúveis fermentáveis. assim conseguimos notar que a concentração adequada de carboidratos solúveis proporcionará condições ideais para a proliferação de bactérias láticas, as quais produzem o ácido lático. com relação à fase anaeróbia, ela é dividida em duas etapas. a respeito da etapa i, avalie as informações de i até iv, a seguir: i. a etapa i é definida quando se cessa o oxigênio do interior do silo. as enterobactérias, que são as primeiras bactérias a se desenvolver, produzem ácidos graxos (agvs), e em grande proporção o ácido acético, diminuindo o ph de 6,5 para 5,5. ii. entre as primeiras 24 a 72 horas da etapa i, as bactérias láticas (heterofermentativas) são responsáveis pela diminuição do ph da silagem (de 5,5 para 5,0). iii. as bactérias anaeróbias (clostridium) podem afetar a qualidade da silagem. caso o ph esteja muito baixo não ocorre a inibição dessas bactérias. iv. este grupo de bactérias anaeróbias (clostridium), são responsáveis por fermentar os açúcares e ácido butírico, tendo como produto final o ácido lático e aminas. com relação ao texto-base e as informações apresentadas, assinale a alternativa a seguir que apresenta as informações corretas: escolha uma: a. está correta iii, apenas b. está correta iv, apenas correto c. está correta i, apenas d. estão corretas i e iii, apenas e. está correta ii, apenas
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Elizabeth Constante - há 2 anos
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tay1074
B. estão corretas i e iii, apenas
i) a etapa i é definida quando se cessa o oxigênio do interior do silo. as enterobactérias, que são as primeiras bactérias a se desenvolver, produzem ácidos graxos (agvs), e em grande proporção o ácido acético, diminuindo o ph de 6,5 para 5,5.
iii) as bactérias anaeróbias (clostridium) podem afetar a qualidade da silagem. caso o ph esteja muito baixo não ocorre a inibição dessas bactérias.