Para as plantas: as plantas utilizam a hidrólise da água (quebra) para gerar energia pro PS II na fotossíntese.
Em geral: a agua é um solvente universal. todas os íons, moléculas, organelas e etc ficam dispersas dentro do citosol da célula. uma baixa concentração de água na célula acarretaria na baixa solutividade e, ocasionalmente, na morte da célula. A água também serve para o controle homeostático do eu organismo, como também constitui o líquido extracelular e o plasma sanguíneo. Lembrando que tudo em alta concentrações é tóxico. A água pode matar qualquer ser vivo em altas concentrações