Os alimentos ricos em glicídios são chamados energéticos e, com exceção do mel, são de origem vegetal: cereais (arroz, trigo, aveia, etc.), raízes e tubérculos (batata, aipim, cenoura, beterraba), leguminosas (feijão, ervilha, soja, etc.), frutas (banana, manga, maçã, etc.) e uma diversidade de alimentos preparados com esses vegetais ou com o açúcar comum (sacarose), retirado principalmente da cana-de-açúcar.