Pois ambos os vírus sofrem consecutivas mutações. no caso do hiv aproxidamente a cada 24h altera-se o seu código genético fazendo com que se torne impossível sua compreensão para que seja feito uma vacina, porém temos também o fato de esse vírus atacar diretamente o sistema imunológico, local onde a vacina deveria ocupar, sendo assim inviável esse método de imunização. já no caso da gripe, os vírus sofrem mutação por se tornarem resistentes aos anticorpos a que foram expostos, tendo assim, que se renovar sua aplicação.