3. A análise descritiva quantitativa proporciona uma completa descrição de todas as propriedades sensoriais
de um produto, representando um dos métodos maiscompletos e sofisticados para a caracterização sensorial de atributos importantes"
(CARDELLO; SILVA; DAMASIO, 2000, p. 319).
Considerando o teste ADQ e suas aplicações, avalie as asserções a seguir e a relação
proposta entre elas:
I. A aceitação do produto por parte dos consumidores pode ser um complemento de
seu perfil sensorial.
PORQUE
II. As características apontadas em um perfil sensorial de um produto específico
podem aumentar ou diminuir sua aceitação frente aos consumidores.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
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