Question

5ª questão a disseminação dessa doença é determinada, principalmente, pelo consumo de leite não pasteurizado

5ª questão
a disseminação dessa doença é determinada, principalmente, pelo consumo de leite não pasteurizado e
derivados, além da contaminação de alimentos, decorrente de falhas no processo higiênico durante a
produção. é uma bactéria que prefere ambientes mais frios, podendo se multiplicar a 0ºc, em câmaras frias
e contaminar os alimentos. apresentam sinais e sintomas relacionados a diarreia, prostração e dor
articular, levando a um quadro de encefalites e meningite.

m. h.teixeira jr. blogsopt. doenças transmitidas pelo leite. biotec - reprodução animal. 2010. disponível
em: . acesso em: 30 jan. 2018 (adaptado).

de acordo com esse fragmento do texto acima, trata-se da doença alimentar conhecida por:

alternativas:

a) vibriose.
b) listeriose.
c) salmonelose.
d) estafilococose.
e) estreptococose.

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