Question

A PNAN, Política Nacional de Alimentação e Nutrição, foi aprovada no ano de 1999, e integra os esforços

do Estado brasileiro, que por meio de um conjunto de políticas públicas propõe respeitar, proteger, promover e prover os
direitos humanos à saúde e à alimentação. Marque a alternativa correta acerca dos princípios de uma alimentação saudável:

a) Do ponto de vista da alimentação saudável, é sugerido que as recomendações devam se basear em nutrientes mais do que em alimentos;

b) Uma alimentação saudável respeita o princípio da harmonia que se refere especificamente à garantia do equilíbrio em quantidade e qualidade dos alimentos consumidos para o alcance de uma nutrição adequada; (correta)

c) A alimentação saudável se delineia enquanto "receita" pré-definida e universal para todos, não necessitando respeitar alguns atributos coletivos específicos e individuais;

d) De acordo com os princípios de alimentação equilibrada, somente alguns grupos de alimentos devem compor a dieta diária.

e) A diversidade dietética que fundamenta o conceito de alimentação saudável pressupõe que um alimento específico ou grupo deles isoladamente é suficiente para fornecem todos os nutrientes necessários a uma
nutrição adequada e consequentemente à manutenção da saúde;

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