Question

As moléculas essenciais para o bom funcionamento do organismo são: água, sais minerais, vitaminas, carboidratos,

lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. Sobre os sais minerais, assinale verdadeiro (V) ou falso (F):

( ) São micronutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo e são encontrados em pequenas concentrações nos alimentos.

( ) Podem ser classificados de acordo com a necessidade diária em micronutrientes ( 100mg por dia).

( ) O Cálcio (Ca), presente no leite e em vegetais de coloração verde escura, é essencial no processo de calcificação. Sua falta provoca enfraquecimento e deformidades ósseas.

( ) O Ferro (Fe) é essencial para o bom funcionamento da tireóide, sendo que sua falta provoca o bócio (aumento da tireóide), fadigas e obesidade.

( ) O Sódio (Na) presente no sal de cozinha e alimentos processados, atua diretamente no processo de contração e relaxamento muscular. Sua falta leva à perda de apetite e anemia.

b. V – V – V – V – V Incorreto

RESPOSTA correta é: V – V – V – F – F.

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