As proteínas são nutrientes essenciais e tem diversas funções necessárias em nosso organismo. Diversos
tecidos humanos como ossos e músculos são feitos de proteína, são importantes para a imunidade e reações químicas do nosso organismo (anticorpos e enzimas são feitos de proteína). Além de disso, são responsáveis por transportar várias substâncias como nutrientes e medicamentos através do sangue. Da secreção de certa região do tubo digestivo de um cachorro purificou-se uma enzima. Essa enzima foi distribuída por quatro tubos de ensaio contendo as substâncias especificadas na figura. Após duas horas, à temperatura de 38ºC, ocorreu digestão apenas no tubo dois. Qual tubo de ensaio ocorre reação químicatubo 04
tubo 02
Em todos os tubos.
tubo 01
tubo 03
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