Question

'Até há bem pouco tempo, as saladas eram uma opção quase inexistente nos cardápios de bons restaurantes.

"Até há bem pouco tempo, as saladas eram uma opção quase inexistente nos cardápios de bons restaurantes. Ficavam relegadas a um segundo plano, só eram apresentadas para consumo de forma simples. Eram apenas variações de folhas verdes, com o objetivo de auxiliar a digestão após o prato principal. Dois fatores foram determinantes para a salada ganhar destaque nos cardápios: primeiramente foi a nouvelle cuisine, que apresentava menus de até oito pratos (entre eles saladas muitissimo bem elaboradas). O segundo foi a onda naturista que ocorreu após a revolução comportamental dos anos 60. De qualquer maneira, a salada é um ponto importante dentro da culinária mundial. Não existe povo que não possua saladas em seu receituário." (Fonte: TIPOS e dicas saladas.
Hoje em dia com as pessoas preocupadas em ter uma alimentação mais natural e saudável, as saladas se destacam. De uma maneira geral como podemos classificar as saladas? Assinale alternativa correta: Escolha uma opção:

a. Saladas de folhas, saladas de acompanhamento, saladas compostas. CORRETA

b. Salada verde, salada roxa, salada colorida.

c. Saladas mistas, saladas de acompanhamento, saladas de vegetais.

d. Saladas tropicais, saladas frescas, saladas mistas.

e. Saladas orgânicas, saladas de entrada, saladas de vegetais secos.