Diminui sim , o álcool e uma substância depressora do sistema nervoso central.não se sabe ainda porque isso acontece mas acredita-se que o álcool altera a composição da membrana dos neurônios dificultando a transmissão dos impulsos nervosos.  isso faz que a pessoa fique sonolenta já a cafeína presenta no café tem exatamente o efeito oposto.