Question

Diferentes doenças podem ser veiculadas ao homem por alimentos, ambientes e manipuladores contaminados.

o homem durante sua vida está sujeito a contrair um número elevado de doenças de origem alimentar. apesar da evolução dos conhecimentos sobre microrganismos, dos mecanismos de intoxicações e de técnicas de higienização, tem-se observado ainda a ocorrência de um número elevado de surtos e de casos dessas doenças.

andrade, n. j., higiene na indústria de alimentos: avaliação e controle da adesão e formação de biofilmes bacterianos. são paulo: varela, 2008.

a higienização pode compreender uma limpeza simples, a ou um procedimento de essas atividades abrangem instalações, utensílios, equipamentos, matéria-prima, recipientes e reservatórios de acondicionamento. para que a higienização seja adequada e os principalmente os patogênicos, sejam eliminados, a escolha do método e dos agentes são fundamentais.

assinale a alternativa que completa as lacunas corretamente:

escolha uma:
a.
desinfecção / sepsia/ pessoas/ microrganismos/ químicos.

b.
desinfecção / antissepsia/ pessoas/ microrganismos/ químicos. correto

c.
desinfecção / antissepsia/ colaboradores/ agentes/ químicos.

d.
infecção / antissepsia/ pessoas/ vírus/ microbianos.

e.
infecção / sepsia/ colaboradores/ microrganismos/ químicos.

1 Resposta

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tay5876 · Answer 1 · 2019-09-23 00:44:43

tay5876

23/09/2019

b.
desinfecção / antissepsia/ pessoas/ microrganismos/ químicos.
A higienização das atividades laboratoriais exigem qualificação e profissionalismo, uma vez que são evidenciadas a partir de processos de desinfecção e antissepsia, sejam em pessoas, utensílios ou locais.
Diante disso, procuram erradicar os micro-organismos, através de agentes químicos e físicos, que possam, de qualquer forma, comprometer os experimentos.

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