Histologia a glândulas salivares são formadas por grãos aglomerados, chamados de ácinos. a partir deles,

partem ductos ramificados que liberam a saliva para os diversos pontos espalhados pela cavidade bucal. a glândula salivar é constituída por ácinos, sistema tubular e ductos excretores. existem também dois tipos de células secretoras: as células serosas e as células mucosas. as células serosas possuem formato piramidal. elas produzem proteínas e glicoproteínas, em geral, com atividades enzimáticas e antimicrobianas. além disso, também secretam água, íons, enzimas e glicoproteínas. as glândulas parótidas são constituídas, predominantemente, por células serosas. as células mucosas, geralmente, possuem formato tubular e são características por acumular grande quantidade de muco. essa condição chega a comprimir as organelas e o núcleo da célula. o principal produto das células mucosas são as mucinas. as glândulas submaxilares e sublinguais apresentam células serosas e mucosas.

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